Titulares Enfocados en Salud, Microempresa, Mascotas y Realidades

Feliz, próspero y bendecido 30/12/2015

Santoral 30 de Diciembre: Paz, Raúl, Rogelio, Sabino, Savino.

Santoral 31 de Diciembre: Donata, Donatella, Flor, Melania, Melany, Silvestre

Hola! No íbamos a desconectarnos sin tener un último contacto. A este año 2015 le quedan pocas horas para darle entrada al año 2016. Nos estamos preparando porque el 16 de enero cumpliremos nuestro primer año. Estos 11 y medio meses ustedes nos han permitido estar al día en la actualidad sobre buena salud, dietética, cuidados de nuestras mascotas y en especial el estilo de vida NaturalMente Integral. Hemos avanzado con pasos seguros aun cuando vimos el cierre de miles de empresas que marcaron como mala sombra estos 365 días. Somos optimistas y seguiremos en nuestra empresa hasta superar nuestras ideas iniciales.

FELIZ, PRÓSPERO Y BENDECIDO 2016

NOTA: al final de cada nota de entrada está el link que lleva a la noticia y luego debe regresar para continuar leyendo el Blog.

Nacionales 

-El 1 de enero entrará en vigencia el formato de cheque único para todas las entidades bancarias http://elclarinweb.com/economia/el-1-de-enero-entrara-en-vigencia-cheque-unico

-Ni docento ni docenta, “sino todo lo contrario” http://www.el-nacional.com/sociedad/RAE-uso-todos-todas-lenguaje_0_764923619.html

Internacionales

-Estos son los acuerdos de la Cumbre del Clima de París, COP 21 http://www.consumer.es/web/es/medio_ambiente/urbano/2015/12/21/223105.php

-Charles Darwin siempre estuvo en lo cierto en eso de la “Teoría de la Evolución”, sólo que otros teóricos se veían afectados en la “Teoría Creacionista” y se la pusieron difícil. La ciencia actual no pone en duda la existencia de Dios, pero cada día se descubre una nueva prueba que respalda la evolución de las especies. http://www.xatakaciencia.com/genetica/todas-las-personas-con-ojos-azules-tienen-un-descendiente-comun

-La apertura a la inversión privada en la República Popular China, viene permitiendo que los emprendedores logren éxitos personales. En tiempos de Mao Tse Tung, ningún chino pudo ni siquiera soñar en pagar 3,2 Millones de dólares por un Monet para su colección de arte (luego de aquellos episodios de “Revolución Cultural” iniciada en 1966) http://www.el-nacional.com/escenas/Monet-subastado-millones-dolares_0_764923582.html

-Revisemos un poquito eso de “Revolución Cultural Proletaria” a ver si algunos entienden el lugar de la historia en donde se han sumergido http://www.enciclopediadelapolitica.org/Default.aspx?i=&por=r&idind=1327&termino

-Durante el 2016 serán varias las lluvias de estrellas que serán vistas desde la Tierra http://www.eluniversal.com/vida/151229/los-fenomenos-astronomicos-de-2016

Mascotas y Vida Silvestre

-Diccionario visual para entender las miradas de los perros http://www.upsocl.com/verde/20-momentos-que-entenderas-a-la-perfeccion-si-tienes-un-perro/?utm_source=Retirado&utm_medium=Facebook&utm_campaign=fb

-El gato es la mascota que más tiempo pasa sobre nosotros, pero a veces logramos percibir que tienen mal aliento. Aquí encontrarás algunos secretos que te ayudarán a combatir la halitosis felina. http://www.consumer.es/web/es/mascotas/perros/salud/higiene/2013/12/04/218649.php

-Cada raza canina tiene sus características propias, es importante conocer sus características para cuando decidimos tratar sus emociones con Flores de Bach http://www.consumer.es/mascotas/perros/razas/

Emprendimiento

-Esta semana recibiremos un nuevo año y como siempre lo llenaremos de promesas y buenos deseos. Muchos querrán iniciar una nueva empresa o independizarse en lo laboral. Con ustedes 15 ideas de negocios adaptados al momento http://ideasparanegocios.net/15-planes-de-negocios-para-el-2016/

Mundo NaturalMente

-El Feng Shui no es cosa de superstición, es una forma de llevar la vida, en principio es la intención de mejorar todo lo que nos ocurre después de transformar nuestro entorno en un lugar amigable para todos http://fengshui-cincoelementos.com/2012/11/01/el-feng-shui-no-es-para-ser-creido-sino-para-ser-entendido/

-El Feng Shui y la disposición del negocio según el tipo de empresa http://www.fengshui-mundo.com/articles/boutique.htm

-“Miodesopsias” es el nombre de esas figuritas transparentes que a veces percibimos interpuestas entre el ojo y el objeto observado, que parecen flotar en nuestro iris. Causas, consecuencias y soluciones:  http://miodesopsias.com/ 

-Las recomendaciones dietéticas y las cantidades a comer terminan por ser verdaderos enredos, de allí que algunas sociedades de Nutriólogos se dedican a unificar conceptos. http://elpais.com/elpais/2015/11/26/buenavida/1448533328_372623.html

-Ensaladas para bajar de peso (recetas-video) http://cosasquenosabes.com/recetas-de-ensaladas-especiales-para-bajar-de-peso/

-Un preámbulo a la dieta vegetariana es la dieta Ovo-Lacto-Vegetariana, por eso esta receta básica para preparar una tortilla sin la amarilla del huevo (ideal para bajar el colesterol malo y aumentar el bueno) http://noticias24carabobo.com/entretenimiento/noticia/26684/cansados-de-comer-siempre-lo-mismo-aqui-traemos-un-desayuno-facil-y-muy-saludable/ 

-Ponqué de frutas para la cena de Año Viejo (receta) http://noticias24carabobo.com/entretenimiento/noticia/26655/no-puede-faltar-en-tu-mesa-en-navidad-prepara-un-rico-ponque-de-frutas/

-Gelatina con los colores de navidad (receta) http://noticias24carabobo.com/entretenimiento/noticia/26645/toque-decembrino-sorprende-a-tus-invitados-con-unas-gelatinas-navidenas-individuales/

-Entérate de qué manera es afectado tu cuerpo por las uvas, las setas, las bayas, los mangos y las remolachas http://www.msn.com/es-ve/salud/nutricion/cinco-alimentos-con-un-impacto-sorprendente-sobre-tu-cuerpo/ar-AAghDAO?li=AAaf1mz&OCID=mailsignoutes

-Sugerencias de menú vegetariano para la 4ª semana de diciembre. En las pestañas se incluye menús para niño, embarazadas y lactancia, además de un modelo general. http://www.consumer.es/alimentacion/menus/vegetarianos/

-COMPLEMENTOS NUTRICIONALES para ponerte en buena forma física y estética (0426) 138 1071  http://articulos.herbalife.co.ve/beneficios-merengadas

Ciudadanía

Definición de FORTUNA http://www.definicionabc.com/economia/fortuna.php

Mancheta

"Cuando la dieta es incorrecta, la medicina es inútil, cuando la dieta es correcta la medicina es innecesaria" (Proverbio Ayurvédico)

Noticias seleccionadas, comentadas y cita por Jacinto Sergent y Almaluz Díaz. Patrocinadas por NaturalMente Integral, C. A. Empresa de alimentos integrales. Pregunta por nuestros combos y otros alimentos integrales (0426) 138 1071

Hallaca Vegetariana

Somos muchos quienes durante las fiestas decembrinas nos quedamos con las ganas de salirnos un poco de la dieta y del vegetarianismo al mirar como nuestros conocidos, amigos y familiares disfrutan de esas suculentas hallacas que le hacen agua el paladar a todos, pero es la falta de creatividad, a veces el temor de perder los ingredientes, lo que nos hace quedar como antojados.

En realidad la preparación de la hallaca es asunto de “creatividad”, ya que la crónica de su origen lleva hasta la época colonial cuando los esclavos nativos americanos y los africanos traídos a la fuerza recibían las sobras de cenas de navidades que eran combinadas con el acostumbrado “bojote” de masa de maíz rellena y envuelta en hojas de plátano o de bijao.

Es de suponer que las especias traídas por los españoles cautivaron el paladar de los esclavos, que al ser mezcladas con las naturales de estas tierras darían nacimiento a un Arte Culinario Ecléctico o Fusión y con ello el reconocimiento actual de “multisápida” a nuestra hallaca, misma que presenta varientes desde Oriente hasta Occidente y de Norte a Sur.

Si las formas de prepararlas varían de un pueblo a otro y de un clima a otro ¿Por qué no tener una receta vegetariana? Claro que las hay con tantas variedades como esas rellenas de carnes. Nuestra idea es la de hacerles llegar una receta base para que sean preparadas a gusto personal y no nos volvamos a quedar con las ganas de comerlas.

Imagen: secretosdecocina.blogspot.com

El guiso

Cada quien debe tener una receta de guiso según su estilo y preferencia. En este caso les daré el mío: preparar un  sofrito a fuego medio/bajo (que el aceite nunca llegue a estar humeante) con abundante cebolla, cebollín, ají dulce y ajoporro cortados tipo tabule (súper chiquito), al cristalizar la cebolla agrega comino en polvo y ajo machacado y picado,  revuelve, agrega cúrcuma molida. Esperar unos 2 minutos y agregar 1 zanahoria rallada por el lado fino del rallador, también agregar un licuado de tomates desgranados y sin piel a los que se les aliño con orégano seco recién pulverizado y sal marina. Por último agregar tallos de apio España y alcaparras rebanados muy finamente y papelón. Tapar, bajar la llama y remover de vez en cuando hasta formar una salsa.

Aparte preparar en agua con sal: papas con su concha cortadas en cuadrados de aproximado 1 cc por lado, vainitas de 1,5 cm de largo y cubos algo chatos de chayota. Al haber hervido unos 10 minutos se cuela y agrega a la salsa (opcional: si lo desea puede agregar vino tinto en este momento). Aparte rebana berenjenas y zanahorias en lajas de aproximadamente 5 cm x 2,5 cm, que también se agregarán a la salsa junto a trozos de calabacín con piel pero sin semillas.

Al comprobar la sal del guiso (la salsa aún debe estar fluida) agregar soya texturizada, aceitunas sin hueso rebanadas (verdes y negras), pasitas, nueces o merey, revolver todo, apagar y tapar (opcional puede agregar pimienta y unas gotas de picante casero). Dejar reposar durante unos 20 minutos y transcurrido el tiempo volver a remover.

La masa

La masa para las hallacas las podemos preparar con la harina de maíz, de trigo o con crema de arroz. Todas pueden ser coloreadas con onoto y pimentón rojo licuado en el agua, enriquecidas con afrecho u orégano. Al extender la masa sobre la hoja de plátano ahumada y aceitada, se cubre con el guiso y se colocan los adornos de preferencia: cebolla, pimentón, brócoli, champiñones rebanados, tiras de hojas de espinaca o acelga, garbanzos cocidos. Se envuelve para ser hervidas hasta que la masa esté cocida. Es la misma preparación de la hallaca tradicional, sólo el relleno es diferente.